ほとんどの肉に焼き方を知っているつもりでしたが、最近、水素調理が登場したらしい。価格がまだ高いので、現状簡単に導入できるものではないようですが、いつか試してみたい!! 個人的なメモ記事です。
↓AI生成
調理品質の向上
食材の風味保持：水素は無臭であり、従来のガスや炭火で生じる燃料の匂いが食材に付着しないため、素材本来の香りを損ないません。
外はカリッと、中はジューシー：水素燃焼時に発生する水蒸気が調理環境の湿度を高め、蒸し焼き効果で食材の水分や旨みを閉じ込めます。肉や魚は外側が香ばしく、内部は柔らかく仕上がります。
赤外線効果：水素の炎は赤外線やマイクロ波に近い波長を含み、食材の深部まで熱を伝えるため、均一な火通りを実現します。
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2022年3月より、東京から引っ越し熱海市の古家で田舎暮らしをスタート、月13万円生活で・ω・金持ちいわく、年収200万未満は地獄らしい。私の年収は156万円(2023)、これをどこまで減らせるか、経済的なミニマム生活に挑戦。
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