購入した段階でこんな状態でしたが、夏は蚊が多すぎて作業できず、本日から本格的に整備を開始。当分の目標は光が届くように敷地の日当たりの改善。
まずは一番の難所、竹を敷地側に倒す。反対側は電線なので要注意。
とりあえず作業できる敷地、30平米分くらいを整備。もう少し整備して、ここに簡易物置を置いて、道具を置きっぱなしで作業できるようにするのを当分の目標にして、帰宅。アマゾンを物色します。
日本のメディアは通常運転ですが、アメリカはガザの話ばかりですね。。。どうなることやら。
ずっと山の下が騒がしく、仕事中だったので、山は降りずに、ツイッターで検索したら、車がひっくり返っていたようです。ただの緩やかなカーブなのですが、なんでこんなに事故ばっかりなのだろうか。
先日のさの萬で購入した超熟生ハム。2017年仕込みなので…6年!?
味、風味は最高です。これで1600円となります。＼(^o^)／
あわせるワイン…この子ではないっすね。ごめん。
おいしい肉を求めて、熟成肉の老舗に。三島駅からだと、車で30分(高速道路経由)です。
店舗内は思ったより熟成肉の販売が少なく、お惣菜など、地元民をメインターゲットとした品ぞろえ。もちろん、熟成肉もあり、熟成国産タンで2500円/100g、いいお値段です。国産牛のヒレステーキが1200円だったので、精肉はヒレだけ購入。
ヒレ肉はザ・ヒレ肉でした。チューブではなく、静岡なのだから、ワサビもこだわればよかったと後悔。
白カビサラミ(1200円)は絶品でした。
メンチコロッケ(250円)もよかったですが、レンチんしかなかったので、トースターだともっと良いかもしれません。
パテアンクルート(680円)は…普通。まぁ、ただの肉屋なので、調理の技術が必要な料理がうまい理屈もないか。まだいただいていない残りは、熟成肉のハンバーグと、長期熟成生ハムです。
店舗での熟成肉の販売価格は通販の7割といった感じです。往復の高速代1300円とのトレードオフ。
以前にトマホークは焼いたので、次に挑戦したいTボーンステーキに早速の遭遇。ただ、700gなので、トマホークと違い、メンバーを集めなくても、2人で食える気がします。
ボージョレの味を予習する夜でした。コストコで1000円で購入。2月に飲んだボージョレが格別だったことを再認識です。調べてみたけど、もう2016ビンテージは通販ではゲットできなくなってしまいました。
裏山の開拓も2年目、夏が終わり、そろそろ作業を再開したいと思います。
最初はこんな状態から始まったので、チェーンソーメインでしたが、もう太い枝はほぼ切ってしまったので、今年ははさみでやっていこうと思います。
除草剤、虫よけ、はさみの三点セット。
草に飲み込まれないために、2週間前に除草剤を撒いて、侵入道を作る。
作業で大変なことは草刈りではなく、その草と枝の処理です。今日は草だけ刈って、上から除草剤。2-3日でふにゃっとしてくるので、その時にまた作業続きです。チェーンソー(うちは電動)ではないので、充電器にせずにまったり作業できて、2年目にしてやっと、のんびり田舎が実現してきたかもです。
切った枝が下に落ちないと思ったら、クモさん(上のほうにいます)でした。クモの糸2本だけ、これだけの枝を保持できるんですね。
ワインくじで2万以上のワインが当たった!! どっか持ち込みできるレストランで飲もうかな、これから調べます。
駅前の成城石井で発見。前に飲んだ変な味の青とは違う、黄色バージョン、名称はドライ。
前に飲んだ青カバランハイボールは全然おいしくなかったので、調べてみたら、青缶はハイボールというよりは、糖類と酸味料を加えたカクテル的なソーダでした。
今度の黄色は本物のハイボールになっています。値段忘れてしまいましたが、300円はしなかったはずです。ぜひぜひ。
最近飲んだおいしいワイン。ブルームーンシリーズ。