本気のステーキ、私の話ではなく、動画でいろいろなシェフがステーキの焼き方を教えてくれているのですが、上手と思えなかったり、(そのレベルのステーキ絶対お店で出さないだろう…)素人に教えるのはこんくらいでいいだろうレベルで手を抜いていたりするものがほとんどでしたが、たまたまおすすめされた、こちらの星野シェフの動画は本気に思えます。
【追記】記事書いたとき、変な動画は低評価すると表示されなくなるので、上記の例を示せませんでしたが、出てきた。こんな火入れで「【フレンチシェフ直伝】究極のステーキの焼き方」って、究極のステーキ言われても、意味がわかりませんよね。
追記ここまで。
…
対して、星野シェフのこの火入れはすごい!! 俺も早く肉が焼きたい!!!
これはお店で出していいレベルでしょう、4800円くらい??
ぜひ、御覧ください
＃53 最高に美味しいステーキ肉の焼き方と完璧な付け合わせ きのこのボルドー風 星野晃彦シェフ直伝 | BOCUSE AT HOME
大阪まで初USJへ。もう大人なので、少し多めにお金を払って、並ばなくてもいいかわりに、ちょっと高いチケットを購入。ディズニーは近年改善されてきているようですが、ファストパスがあっても30分並ぶ意味不明なことはなく、USJの優先パスはどれも10分程度でアトラクションつけます。
お陰で10時に入ってメインのアトラクションはほぼすべて回れました。疲れた…。
ハロウィン限定で夜はゾンビとかが練り歩いてました。大人向けのテーマパーク?? まぁ、経験として一回行けばいいや。
夜は粉ものを食べる予定が、USJの滞在時間が何が長すぎて、目当てのお店がラストオーダーで、焼き鳥屋さんに。ボトルワイン1600円です。
帰り道、まぁ、奈良に行ったら…せんべいですよね。
奈良から熱海までの間に鈴鹿を通るので、適当に調べたハンバーガー屋に行く予定が、一升びんを発見して、予定を変更。松阪牛の赤身、牛すじ、レバーなどをいただきました。松阪牛のレバーまで行くと、もう他の牛と違いがほぼないですね…。残念。でも、お酒を控えめにしたものの、会計は5500円、やはり圧倒的に安い松阪牛の焼肉屋さんです。
2日間で約900キロ、お疲れ様でした。
ピーチ♥
終電での帰り道に発見、23時につき、暗いのはご勘弁を。
11月4日(土)にオープンらしい。網代駅に不足しているランチ。期待です。
スーパーの駐車場から
飯田橋ですら富士見があるのに、すぐ近くにあるのに、熱海からは見えない富士山、もう冬ですね。
