おいしい肉を求めて、熟成肉の老舗に。三島駅からだと、車で30分(高速道路経由)です。

店舗内は思ったより熟成肉の販売が少なく、お惣菜など、地元民をメインターゲットとした品ぞろえ。もちろん、熟成肉もあり、熟成国産タンで2500円/100g、いいお値段です。国産牛のヒレステーキが1200円だったので、精肉はヒレだけ購入。

ヒレ肉はザ・ヒレ肉でした。チューブではなく、静岡なのだから、ワサビもこだわればよかったと後悔。

白カビサラミ(1200円)は絶品でした。

メンチコロッケ(250円)もよかったですが、レンチんしかなかったので、トースターだともっと良いかもしれません。

パテアンクルート(680円)は…普通。まぁ、ただの肉屋なので、調理の技術が必要な料理がうまい理屈もないか。まだいただいていない残りは、熟成肉のハンバーグと、長期熟成生ハムです。

店舗での熟成肉の販売価格は通販の7割といった感じです。往復の高速代1300円とのトレードオフ。

以前にトマホークは焼いたので、次に挑戦したいTボーンステーキに早速の遭遇。ただ、700gなので、トマホークと違い、メンバーを集めなくても、2人で食える気がします。

熟成肉　さの萬

ボージョレの味を予習する夜でした。コストコで1000円で購入。2月に飲んだボージョレが格別だったことを再認識です。調べてみたけど、もう2016ビンテージは通販ではゲットできなくなってしまいました。

裏山の開拓も2年目、夏が終わり、そろそろ作業を再開したいと思います。

最初はこんな状態から始まったので、チェーンソーメインでしたが、もう太い枝はほぼ切ってしまったので、今年ははさみでやっていこうと思います。

除草剤、虫よけ、はさみの三点セット。

草に飲み込まれないために、2週間前に除草剤を撒いて、侵入道を作る。

作業で大変なことは草刈りではなく、その草と枝の処理です。今日は草だけ刈って、上から除草剤。2-3日でふにゃっとしてくるので、その時にまた作業続きです。チェーンソー(うちは電動)ではないので、充電器にせずにまったり作業できて、2年目にしてやっと、のんびり田舎が実現してきたかもです。

切った枝が下に落ちないと思ったら、クモさん(上のほうにいます)でした。クモの糸2本だけ、これだけの枝を保持できるんですね。

ワインくじで2万以上のワインが当たった!! どっか持ち込みできるレストランで飲もうかな、これから調べます。

ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2019年

駅前の成城石井で発見。前に飲んだ変な味の青とは違う、黄色バージョン、名称はドライ。

前に飲んだ青カバランハイボールは全然おいしくなかったので、調べてみたら、青缶はハイボールというよりは、糖類と酸味料を加えたカクテル的なソーダでした。

今度の黄色は本物のハイボールになっています。値段忘れてしまいましたが、300円はしなかったはずです。ぜひぜひ。

最近飲んだおいしいワイン。ブルームーンシリーズ。

ラピス・ルナ　LAPIS LUNA

(以前のレンズ割れのスマホです)

熱海に最も近いちゃんとしたソーセージ屋かなと。車なしでは訪問できません。

何種類か購入してどれもおいしくはいただきました。ただ、100gで600円越えだと高い感じがします。後、遅い時間帯(3時)だと3割くらいは売り切れていました。

Grimm （グリム）

**最近の飲食店の値上げについてはいろいろと意見があるようですので、今後はできる限り、高いとだけ書くのはやめて、同じ値段ならここのほうがおいしい、同じ味なら、ここのほうが安いと相対評価に変更したいと思います。

いままで行ったソーセージ屋だとここがおいしくて、価格もお安めでおすすめで、今も使い続けています。お隣の神奈川です。

ハウスメッツガー・ハタ

全部が時短できて、便利に暮らしている…自分もそうだったし、何も悪く言うことはないのですが、それで時間を持て余していると、いったい何のための時短なのかわからなくなりますよね。

ちなみに、いまは水道が少し漏れていて、水を使うときに元栓操作しに外に出ないといけない暮らしです☆

珪藻土のコースター、便利なのですが、すぐカビが。調べてみたら…カビキラー。。

そりゃそうだよね…土なんだから、そのままスプレーできるや。

はい、当たり前でした。ネットは便利。